توضیحات
گلیسیرین که با نام دیگر گلیسرول وارداتی و ایرانی نیز شناخته میشود، مایعی بیرنگ تا زرد کمرنگ، بیبو و با طعمی شیرین است. این ترکیب در دو گرید صنعتی و خوراکی با خلوص ۹۹٪ در بازار عرضه میشود و به همین دلیل، دامنه وسیعی از کاربردها را در صنایع مختلف به خود اختصاص داده است.
نخستین بار در سال ۱۷۸۳، یک شیمیدان سوئدی-آلمانی با گرم کردن روغن زیتون موفق به کشف این ماده شد. گلیسیرین بهطور طبیعی از منابع گیاهی و حیوانی استخراج میشود و در فرآوردههای تخمیری مانند برخی نوشیدنیها و نان نیز بهصورت طبیعی وجود دارد.
از اواسط قرن نوزدهم، استفاده از گلیسیرین در تولید صابون رایج شد و از آن زمان تاکنون، این ماده جایگاه ویژهای در صنایع آرایشی، دارویی، غذایی و شیمیایی پیدا کرده است. در ادامه، به بررسی دقیقتر خواص، کاربردها و روشهای تولید گلیسیرین خواهیم پرداخت.
خرید گلیسیرین
برای تهیه گلیسیرین وارداتی و ایرانی و سایر مواد شیمیایی، میتوانید با کارشناسان مجموعه امیدان بسپار آسیا تماس حاصل فرمایید و از مشاوره تخصصی و خدمات فروش بهرهمند شوید.
گلیسیرین چیست؟
گلیسیرین (با نامهای دیگر گلیسرول یا E422) یک ترکیب طبیعی، بیخطر و چسبناک از خانواده الکلهاست که در دسته ترکیبات آلی قرار میگیرد. این ماده دارای ساختار پروپان با سه گروه هیدروکسیل است که به آن ویژگیهای منحصربهفردی میبخشد.
گلیسیرین مایعی بیرنگ تا زرد کمرنگ، بیبو، با طعمی شیرین و حس گرمایی ملایم است. به دلیل وجود گروههای هیدروکسیل، بهراحتی با آب ترکیب میشود و خاصیت رطوبتگیر دارد، به همین دلیل در بسیاری از محصولات بهعنوان عامل حفظ رطوبت استفاده میشود.
این ترکیب کاربردهای گستردهای در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی دارد. با وجود مزایای فراوان، در صورت ورود به محیط زیست میتواند بهعنوان یک ماده تحریککننده و بالقوه مضر شناخته شود و نیازمند مدیریت صحیح در مصرف و دفع است.
خواص فیزیکی و شیمیایی
ویژگی | توضیحات |
---|---|
نام آیوپاک | sn-glycerol |
نامهای دیگر | گلیسرین، گلیسرول، پروپانتریول، 1،2،3- تری هیدروکسی پروپان، 1،2،3- پروپانتریول |
فرمول مولکولی | C₃H₈O₃ |
CAS Number | 56-81-5 |
شماره E | E422 |
وزن مولکولی | 92.02 گرم بر مول |
مشخصات ظاهری | مایع بیبو یا بیرنگ مایل به زرد کمرنگ |
نقطه ذوب | 18.2°C |
نقطه جوش | 290°C |
دانسیته | 1.2613 g/cm³ |
ویسکوزیته | 11 mPa·s در شرایط پایدار |
حلالیت | محلول در اتانول، کمی محلول در اتیل اتر، نامحلول در بنزن، کلروفرم و دیسولفید کربن |
روش تولید
گلیسیرین به دو روش طبیعی و مصنوعی قابل تولید است:
روش طبیعی:
در این روش، گلیسیرین از منابع گیاهی مانند سویا و نخل یا از منابع حیوانی استخراج میشود. هنگام تبدیل چربیها و روغنها به اسیدهای چرب، گلیسیرین بهعنوان یک محصول جانبی تولید میگردد. همچنین میتوان آن را از طریق هیدرولیز روغنها یا سنتز پروپیلن بهدست آورد.
روش مصنوعی:
در فرآیند سنتزی، ابتدا آلکیل کلرید در حضور هیپوکلرو به دیکلروهیدرین تبدیل میشود. سپس این ترکیب تحت تأثیر هیدروکسید سدیم یا سدیم کربنات در دمای حدود ۹۶ درجه سانتیگراد، دچار هیدرولیز شده و گلیسیرین حاصل میشود.
محلول اولیه گلیسیرین معمولاً حاوی ۵ تا ۱۰ درصد سدیم کلرید و حدود ۲ درصد ناخالصیهای دیگر است. این محلول آبی در واحد تبخیر صنعتی، طی چند مرحله و تحت خلاء، تغلیظ شده و غلظت گلیسیرین به حدود ۷۵ درصد میرسد. در این مرحله، سدیم کلرید بهصورت رسوب جدا میشود.
در ادامه، محلول تغلیظشده تحت فرآیند تقطیر خلاء قرار میگیرد. طی این فرآیند، آب باقیمانده جدا شده و گلیسیرین تقریباً به حالت بیآب درمیآید. برای حذف ناخالصیهای رنگی و ترکیبات بدبو، از کربن فعال استفاده میشود که نقش مؤثری در بهبود کیفیت نهایی دارد. در پایان این مراحل، محصول نهایی دارای خلوص حدود ۹۰ درصد بوده و آماده استفاده در کاربردهای مختلف صنعتی و دارویی است.
کاربرد های گلیسیرین
گلیسیرین در صنایع مختلف کاربردهای گستردهای دارد و بهعنوان یکی از ترکیبات چندمنظوره شناخته میشود. این ماده در تولید محصولات شیمیایی کشاورزی (غیر آفتکش)، رنگها، سوختها، و انواع محصولات مراقبت شخصی مانند کرمها، شامپوها و صابونها مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین در ساخت محصولات مراقبت از حیوانات خانگی، مواد اولیه صنایع دستی، و فرآوردههای مربوط به تعمیر و نگهداری خانهها نقش مهمی ایفا میکند. علاوه بر این، گلیسیرین در صنایع دارویی بهعنوان حامل دارو و ماده پایه در شربتها و قرصها، و در صنایع غذایی بهعنوان نگهدارنده رطوبت، بهبوددهنده بافت و شیرینکننده ملایم کاربرد دارد. تنوع در استفاده از این ماده، آن را به یکی از اجزای کلیدی در فرمولاسیون بسیاری از محصولات صنعتی و مصرفی تبدیل کرده است.
صنایع غذایی
در محصولات خوراکی، گلیسیرین نقشهای متعددی ایفا میکند. این ماده بهعنوان یک شیرینکننده ملایم، عامل مرطوبکننده و حلال عمل کرده و به حفظ بافت، طراوت و کیفیت مواد غذایی کمک میکند. استفاده از گلیسیرین در فرمولاسیون خوراکیها باعث افزایش ماندگاری، جلوگیری از خشک شدن و بهبود طعم و بافت محصول نهایی میشود.
صنایع داروسازی
گلیسیرین دارای خواص ضد میکروبی و ضد ویروسی است و در درمان انواع زخمها و سوختگیها کاربرد دارد. گزارشها نشان میدهند که استفاده از گلیسرول در درمان زخمها میتواند ظرف مدت حدود دو ساعت موجب کاهش التهاب شود. این ترکیب طبیعی با دارا بودن سه گروه هیدروکسیل، در فرمولاسیون داروها بهعنوان حلال، مرطوبکننده و روانکننده مورد استفاده قرار میگیرد.
در محصولات پایه آبی مانند شربتهای سرفه، خمیر دندان، دهانشویهها، محصولات مراقبت از پوست و مو، کرمهای موبر، صابونها و روانکنندهها نیز بهطور گسترده یافت میشود. در تولید صابونهای مخصوص پوستهای حساس، گلیسیرین بهعنوان عامل مرطوبکننده عمل میکند. سازوکار عملکرد آن به این صورت است که رطوبت را از لایههای زیرین پوست جذب کرده و با جلوگیری از تبخیر آن، به حفظ نرمی و لطافت پوست کمک مینماید.
فواید گلیسیرین برای پوست
گلیسیرول، بهعنوان یک ترکیب طبیعی، پس از آب و مواد معطر، یکی از رایجترین اجزای تشکیلدهنده در فرمولاسیون محصولات مراقبت از پوست و آرایشی محسوب میشود. این ماده در اغلب محصولات، وظیفه نرمکنندگی و مرطوبکنندگی پوست را بر عهده دارد. ساختار شیمیایی آن با دارا بودن گروههای هیدروکسیل، بهطور مؤثری در ترمیم پوستهای دهیدراته (کمآب)، تقویت سد دفاعی پوست و کاهش تحریکپذیری نقش دارد.
از نظر عملکرد، گلیسیرول خواصی مشابه با روغن نارگیل دارد و به حفظ رطوبت و لطافت پوست کمک میکند. با این حال، مصرف مداوم و بیرویه آن ممکن است در برخی افراد منجر به تغییر رنگ پوست یا تیرگی موضعی شود، بنابراین استفاده کنترلشده و متناسب با نوع پوست توصیه میشود.
شرایط نگهداری گلیسیرین
برای حفظ کیفیت و پایداری گلیسیرین صنعتی، توصیه میشود این ترکیب در دمای بین ۴۰ تا ۶۰ درجه سانتیگراد، تحت پوشش گاز نیتروژن و در مخازن ساختهشده از فولاد ضد زنگ یا آلومینیوم نگهداری شود. این شرایط از اکسید شدن و آلودگی احتمالی ماده جلوگیری میکند.
در مورد محلول خوراکی گلیسیرین، باید آن را در ظروف دربسته و در دمای ۱۵ تا ۳۰ درجه سانتیگراد نگهداری کرد. همچنین لازم است از انجماد محلول جلوگیری شود، زیرا یخزدگی میتواند خواص فیزیکی و عملکرد ماده را تحت تأثیر قرار دهد.
مزایا و معایب
در ادامه به بررسی فواید و مضرات این محصول می پردازیم.
مزایا
گلیسیرین به دلیل توانایی فوقالعاده در جذب و حفظ رطوبت، یکی از مؤثرترین مرطوبکنندهها در صنایع مختلف به شمار میرود. این ماده غیر سمی و ایمن است و بهطور گسترده در محصولات غذایی، دارویی و آرایشی مورد استفاده قرار میگیرد. با طعمی شیرین و ملایم، در تولید محصولات غذایی بدون قند و کمکالری بهعنوان شیرینکننده طبیعی کاربرد دارد.
علاوه بر این، گلیسیرین بهعنوان حلال و تثبیتکننده فرمولاسیون در بسیاری از فرآوردههای صنعتی نقش دارد. به دلیل نقطه انجماد پایین، در ترکیبات ضد یخ خودروها استفاده میشود و همچنین بهعنوان روانکننده در تجهیزات و فرمولهای مختلف به کار میرود. یکی از مزایای مهم این ماده، سازگاری بالا با محیط زیست است که آن را به گزینهای مطلوب در تولید پایدار تبدیل کرده است.
معایب
اگرچه گلیسیرین مادهای ایمن و پرکاربرد است، اما در غلظتهای بالا میتواند موجب تحریک پوست شود. به دلیل داشتن فشار اسمزی بالا، استفاده نادرست از آن ممکن است منجر به کمآبی سلولی گردد. این ترکیب بهعنوان شیرینکننده نیز مورد استفاده قرار میگیرد، اما همچنان دارای ۴.۳ کالری در هر گرم است و نباید با ترکیبات بدون کالری اشتباه گرفته شود.
در برخی افراد، گلیسیرین ممکن است باعث واکنشهای آلرژیک شود. همچنین مصرف بیشازحد آن میتواند اثر ملین داشته و منجر به ناراحتیهای گوارشی مانند اسهال شود. کیفیت و خلوص گلیسیرین بسته به روش تولید و منبع استخراج آن متفاوت است و این تفاوتها میتوانند بهطور مستقیم بر عملکرد و ایمنی آن در کاربردهای خاص تأثیر بگذارند.
بازار خرید و فروش جهانی
ارزش بازار جهانی گلیسیرین در سال ۲۰۲۲ حدود ۴.۸۷ میلیارد دلار برآورد شده است و پیشبینی میشود تا سال ۲۰۳۰ با رشد سالانه ۱.۹ درصدی افزایش یابد. این رشد عمدتاً ناشی از افزایش تقاضا در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی است. گلیسیرین به دلیل غیرسمی بودن و سازگاری با محیط زیست، در طیف گستردهای از محصولات مصرفی مورد استفاده قرار میگیرد و نگهداری آسان آن نیز به گسترش کاربردهایش کمک کرده است. بازار این ماده بر اساس فرآیند تولید، منبع استخراج، گرید، نوع کاربرد و منطقه جغرافیایی به بخشهای مختلفی تقسیم میشود. گرید دارویی آن در صنایع غذایی، نوشیدنی، دارویی و مراقبت شخصی کاربرد دارد، در حالی که گرید فنی بیشتر در صنایع خودرو، رزین، تنباکو و واسطههای شیمیایی مورد استفاده قرار میگیرد. بیشترین تقاضا برای گلیسیرین در صنایع دارویی، مراقبت شخصی، غذایی و خودروسازی مشاهده میشود؛ بهطوریکه در صنایع غذایی و دارویی بهعنوان شیرینکننده و عامل حفظ رطوبت، در خودروسازی بهعنوان روانکننده، و در محصولات آرایشی و بهداشتی بهعنوان نرمکننده و ترمیمکننده پوست کاربرد دارد.
در سال ۲۰۱۵، منطقه آسیا با حضور کشورهایی مانند چین، هند، ژاپن و کره جنوبی بزرگترین سهم بازار جهانی را به خود اختصاص داد. رشد تولید و مصرف محصولات مراقبت شخصی و آرایشی در این کشورها همچنان عامل مؤثری در توسعه بازار گلیسیرین است. پس از آسیا، آمریکای شمالی با سهم حدود ۳۵ درصد در سال ۲۰۲۱، دومین بازار بزرگ این ماده محسوب میشود. حجم بازار جهانی گلیسیرین در سال ۲۰۲۱ حدود ۱۰۰۰ تن بوده و انتظار میرود تا سال ۲۰۳۰ با نرخ رشد ۴.۴۹ درصدی افزایش یابد.
گلیسیرین را از کجا بخریم؟
شرکت امیدان بسپار آسیا عرضه کننده انواع مواد شیمیایی از جمله گلیسیرین صنعتی در برندهای مختلف می باشد. جهت کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان ما در تماس باشید.
فروش گلیسیرین وارداتی :
فروش گلیسیرین صنعتی KLK مالزی صنعتی یا گلیسرول به صورت مایع و بدون رنگ می باشد. این ماده به دلیل اینکه رطوبت را به خوبی به خود جذب می کند،به عنوان حلال مورد استفاده قرار می گیرد. گلیسیرین محصول کشور مالزی با مجوز از غذا و دارو می باشد.
MSDS و نکات ایمنی
پیش از کار با مواد شیمیایی مانند گلیسیرین، آگاهی و رعایت نکات ایمنی ضروری است. این ماده اگرچه خورنده نیست، اما خاصیت تحریککنندگی دارد و تماس مستقیم با آن میتواند خطراتی به همراه داشته باشد. هنگام کار، استفاده از لباس محافظ، دستکش و عینک ایمنی الزامی است و باید از خوردن، آشامیدن و سیگار کشیدن در محیط کار خودداری شود. تماس گلیسیرین با چشم ممکن است موجب سوزش شدید و پارگی عروق ملتحمه شود؛ در چنین شرایطی، لنزهای تماسی را خارج کرده و چشم آسیبدیده را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه با آب فراوان شستشو دهید. در صورت تماس با پوست، باید فوراً لباسهای آلوده را تعویض کرده و ناحیه تماس را با آب و صابون بشویید. در صورت مشاهده علائم تحریک یا قرمزی، مراجعه به پزشک توصیه میشود.
استنشاق بخارات این ماده ممکن است باعث تنگی نفس و سوزش گلو یا دهان شود؛ بنابراین پس از مواجهه، تنفس هوای تازه و استراحت ضروری است. بلع گلیسیرین معمولاً سمیت کمی دارد، اما در صورت بلع، باید دهان را آبکشی کرده و برای رقیقسازی، ۱ تا ۲ لیوان آب نوشید. از تحریک به استفراغ خودداری شود. این ماده قابل احتراق است و در صورت آتشسوزی، گازهای محرک و سمی تولید میکند؛ برای مهار آتش، استفاده از فوم الکل مقاوم، اسپری آب، مواد شیمیایی خشک یا دیاکسید کربن توصیه میشود. همچنین گلیسیرین برای محیط زیست، بهویژه زندگی آبزیان، خطرناک است. رعایت دقیق دستورالعملهای ایمنی میتواند خطرات ناشی از کار با این ماده را بهطور قابلتوجهی کاهش دهد.
جمع بندی
گلیسیرول یک ترکیب طبیعی با ساختاری چسبناک، مزهای شیرین و سمیت پایین است که بهدلیل دارا بودن سه گروه هیدروکسیل، بهراحتی با آب ترکیب میشود. این ویژگیها باعث شدهاند که گلیسیرول در صنایع غذایی و دارویی بهعنوان مادهای پرکاربرد شناخته شود. همچنین، این ترکیب بهدلیل خواص مرطوبکنندگی و نرمکنندگی، در اغلب محصولات مراقبت از پوست و مو بهعنوان یکی از اجزای اصلی مورد استفاده قرار میگیرد و نقش مؤثری در حفظ سلامت و لطافت پوست دارد. برای تهیه گلیسیرین با کیفیت و قیمت مناسب، میتوانید با کارشناسان مجموعه امیدان بسپار آسیا تماس بگیرید و از مشاوره تخصصی آنها بهرهمند شوید.
سوالات متداول
انواع گلیسیرین کدامند؟
گلیسیرین در دو نوع اصلی گیاهی و پتروشیمیایی تولید میشود. با این حال، در سالهای اخیر تولید آن از مسیرهای پتروشیمیایی تقریباً متوقف شده است و امروزه روغنهای گیاهی مانند روغن نخل، سویا و کلزا، بهعنوان منابع اصلی در فرآیند تولید این ماده مورد استفاده قرار میگیرند. این تغییر رویکرد به دلیل سازگاری بیشتر با محیط زیست، ایمنی بالاتر و تقاضای فزاینده برای محصولات طبیعی و پایدار صورت گرفته است.
کدام نوع از گلیسیرین خوراکی است؟
گلیسیرین خوراکی یکی از ترکیبات پرکاربرد در صنایع غذایی، آرایشی و دارویی است. این نوع از گلیسیرین در فرمولاسیون بسیاری از محصولات غذایی بهعنوان شیرینکننده ملایم و عامل حفظ رطوبت مورد استفاده قرار میگیرد و نقش مهمی در بهبود بافت، طراوت و ماندگاری محصول نهایی ایفا میکند. همچنین به دلیل ایمنی بالا و سازگاری با بدن، در تولید لوازم آرایشی و داروهای خوراکی نیز جایگاه ویژهای دارد.
خواص گلیسیرین برای پوست چیست؟
یکی از مهمترین کاربردهای گلیسیرین در مراقبت از پوست، جلوگیری از تبخیر آب از سطح پوست است. این ویژگی باعث میشود که پوست دچار دهیدراته شدن نشود و رطوبت طبیعی خود را حفظ کند. گلیسیرین با جذب رطوبت از محیط و لایههای زیرین پوست، به حفظ لطافت، نرمی و سلامت پوست کمک کرده و از خشکی و آسیبهای ناشی از کمآبی جلوگیری میکند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.